Yemek ve pastacılık

Fırıncı

Günlük görevleriyle ilgili tercihlerini fark et, eğitim seçeneklerini incele.

Mesleği tanı

Ekmek, simit ve hamur işleri gibi fırın ürünlerini hazırlar ve pişirir.

Bir bakışta

Alan

Yemek ve pastacılık

Önerilen eğitim yolu

Yiyecek İçecek Hizmetleri (MTAL)Toplam 4 yıllık eğitim

Mesleğe giden lise türleri

Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Mesleki Eğitim Merkezi (MESEM)

Yolun sonunda kazanılan

Meslek lisesi diploması

Bu meslek nasıl bir meslek?

Mesleğin en belirgin yönleri. İşaret, ucun hangisine daha yakın olduğunu gösterir.

İnsanlarla temas
Düşük
tek başına ya da nesnelerle çalışmakgün boyu insanlarla yüz yüze çalışmak
El becerisi
Yüksek
fikir ve sembollerle çalışmakelleriyle, araç gereçle çalışmak
Düzen ve kurallar
Orta
belirsizlik ve doğaçlamanet kurallar ve düzenli işleyiş
Fiziksel koşullar
Orta
masa başı, sakin ortamayakta, sahada, vardiyalı ya da zorlu ortam
Yaratıcılık
Orta
belli bir yöntemi uygulamakyeni ve özgün bir şey ortaya koymak

meslekİZİ’nin genel tanıtım değerlendirmesidir; resmî bir veri ya da senin yeteneğin hakkında bir ölçü değildir.

Bu meslekte bir gün

1Hamuru yoğurup mayalamak
2Ekmeği şekillendirip fırında pişirmek
3Ürünleri tezgâha dizip satmak

Çalışma koşulları

Çok erken saatlerde, gece yarısından sonra da çalışma
Sıcak fırın başında ayakta uzun süre çalışma
Her gün taze ürün için düzenli tempo gerekir

Eğitim yolları

Önerilen yol
Yiyecek İçecek Hizmetleri (MTAL)
1. Lise · 4 yıl
  MTAL — Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı
  Giriş: MTAL: Anadolu teknik programları merkezî sınav puanıyla, Anadolu meslek programları yerel yerleştirmeyle
  Kazanılan: Meslek lisesi diploması
  Doğrulandı
Bu işe yönelik dal seçeneklerini okulla doğrula.
Alternatif yol
Yiyecek İçecek Hizmetleri (MESEM)
1. İşletmede mesleki eğitim · 4 yıl
  MESEM — Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı
  Giriş: MESEM: yerleştirmeden sonra en geç 2 ay içinde işletmeyle çıraklık sözleşmesi imzalanır
  Kazanılan: Kalfalık / ustalık belgesi
  Doğrulandı
Kayıt için bir işletmeyle anlaşma gerekir; koşullar için okul ve rehber öğretmenle görüşülmelidir.
Alternatif yol
Turizm meslek lisesi (Yiyecek İçecek Hizmetleri) → Pastacılık ve Ekmekçilik önlisans
1. Lise · 4 yıl
  MTAL — Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı
  Giriş: MTAL: Anadolu teknik programları merkezî sınav puanıyla, Anadolu meslek programları yerel yerleştirmeyle
  Kazanılan: Meslek lisesi diploması
  Doğrulandı
2. Önlisans · 2 yıl
  Pastacılık ve Ekmekçilik (önlisans)
  Giriş: YKS (TYT puanı); alanının devamı olan bu programda ek puan
  Kazanılan: Önlisans diploması
  Doğrulandı

Yol etiketleri meslekİZİ’nin yorumudur, resmî bir sınıflama değildir. Lise türlerini ve okulları, mesleği 4 soruyla keşfettikten sonra ayrıntılı inceleyebilirsin.